Name: Enroladinhos de goiabada
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Árabe
Ingredients: 15 grama | gramas de fermento biológico; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite em pó; 1 pitada | pitadas de sal; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 100 grama | gramas de margarina (em temperatura ambiente); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 250 grama | gramas de goiabada; açúcar de confeiteiro (para polvilhar); 1 gema de ovo (batida)

Enroladinhos de goiabada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Enroladinhos de goiabada — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

15 grama | gramas de fermento biológico
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada | pitadas de sal
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
100 grama | gramas de margarina (em temperatura ambiente)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
250 grama | gramas de goiabada
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
1 gema de ovo (batida)

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água morna e acrescente o leite em pó, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o creme de leite.

Misture, junte a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo e corte em triângulos.

Sobre cada triângulo, coloque um cubo de goiabada e enrole começando da parte mais larga.

Coloque-os em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 20 minutos.

Pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por 25 minutos ou até dourar.

Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água morna e acrescente o leite em pó, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o creme de leite
Misture, junte a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
Abra a massa com um rolo e corte em triângulos
Sobre cada triângulo, coloque um cubo de goiabada e enrole começando da parte mais larga
Coloque-os em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 20 minutos
Pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por 25 minutos ou até dourar
Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro