Name: Enroladinhos de abobrinha
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 abobrinha (médias); 100 grama | gramas de queijo mussarela (em fatias finas); 150 grama | gramas de peito de peru (em fatias finas); 1 pé | pés de alface (pequeno); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 limão; 1 colher (café) | colheres (café) de sal

Enroladinhos de abobrinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Enroladinhos de abobrinha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 abobrinha (médias)
100 grama | gramas de queijo mussarela (em fatias finas)
150 grama | gramas de peito de peru (em fatias finas)
1 pé | pés de alface (pequeno)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 limão
1 colher (café) | colheres (café) de sal

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Modo de Preparo

Corte as abobrinhas em tiras bem finas no sentido do comprimento.

Escalde-as em água com sal e escorra bem.

Coloque-as sobre papel-toalha para secar.

Corte a mussarela e o peito de peru em tiras.

Em cada fatia de abobrinha coloque uma tira de mussarela e duas tiras de peito de peru.

Enrole, prenda com um palito e leve para gelar durante 10 minutos.

Em uma molheira, misture a mostarda, o mel, o azeite, o suco de limão e o sal.

Retire o palito dos rolinhos e distribua-os em uma saladeira com as folhas de alface.

Tempere com o molho e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte as abobrinhas em tiras bem finas no sentido do comprimento
Escalde-as em água com sal e escorra bem
Coloque-as sobre papel-toalha para secar
Corte a mussarela e o peito de peru em tiras
Em cada fatia de abobrinha coloque uma tira de mussarela e duas tiras de peito de peru
Enrole, prenda com um palito e leve para gelar durante 10 minutos
Em uma molheira, misture a mostarda, o mel, o azeite, o suco de limão e o sal
Retire o palito dos rolinhos e distribua-os em uma saladeira com as folhas de alface
Tempere com o molho e sirva em seguida