Name: Enformado de queijo
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 ovo (batidos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mostarda; 1 colher (café) | colheres (café) de páprica (doce); orégano (a gosto); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado); 1 pacote | pacotes de queijo parmesão (ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 vidro | vidros de maionese; 1 pacote | pacotes de pão de forma (sem casca); pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Enformado de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo (batidos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mostarda
1 colher (café) | colheres (café) de páprica (doce)
orégano (a gosto)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado)
1 pacote | pacotes de queijo parmesão (ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro | vidros de maionese
1 pacote | pacotes de pão de forma (sem casca)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture aos ovos, o leite, a mostarda, a páprica, o orégano, a pimenta, o sal, os queijos e o amido de milho. Reserve.

Passe maionese nas fatias de pão, de ambos os lados. Reserve.

Unte uma forma retangular, forre as laterais e o fundo com os pães besuntados de maionese, apertando bem as emendas.

Corte os excessos, se necessário.

Despeje o creme de queijos reservado.

Cubra com as fatias de pão restantes.

Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos.

Retire o papel e deixe dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture aos ovos, o leite, a mostarda, a páprica, o orégano, a pimenta, o sal, os queijos e o amido de milho
Reserve
Passe maionese nas fatias de pão, de ambos os lados
Reserve
Unte uma forma retangular, forre as laterais e o fundo com os pães besuntados de maionese, apertando bem as emendas
Corte os excessos, se necessário
Despeje o creme de queijos reservado
Cubra com as fatias de pão restantes
Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos
Retire o papel e deixe dourar