Name: Enformado de peixe
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Árabe
Ingredients: 120 grama | gramas de atum (fresco); 1 filé | filés de pescada (limpo); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 pitada | pitadas de pimenta; 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 250 grama | gramas de champignon

Enformado de peixe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

120 grama | gramas de atum (fresco)
1 filé | filés de pescada (limpo)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 pitada | pitadas de pimenta
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
250 grama | gramas de champignon

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Modo de Preparo

Corte o atum e a pescada em tiras.

Coloque em uma tigela e acrescente o vinho, metade do cheiro-verde, o sal e a pimenta.

Reserve por 1 hora e reserve.

Frite o champignon fatiado e o cheiro-verde restante no azeite por 2 minutos.

Retire da frigideira e reserve.

Modo de Preparo

Corte o atum e a pescada em tiras
Coloque em uma tigela e acrescente o vinho, metade do cheiro-verde, o sal e a pimenta
Reserve por 1 hora e reserve
Frite o champignon fatiado e o cheiro-verde restante no azeite por 2 minutos
Retire da frigideira e reserve