Name: Enformado de carne mista
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 500 grama | gramas de carne suína (moída); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 1 cenoura (ralada); 100 grama | gramas de vagem (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; sal (a gosto); alecrim (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Enformado de carne mista

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Enformado de carne mista — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
500 grama | gramas de carne suína (moída)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
1 cenoura (ralada)
100 grama | gramas de vagem (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
sal (a gosto)
alecrim (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os dois tipos de carne, o óleo, a cebola, o alho, a cenoura, a vagem, a farinha de rosca, o sal e a pimenta até formar uma massa.

Coloque em uma forma retangular, untada com margarina.

Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 1 hora.

Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Sirva fatiado salpicado com alecrim picado.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os dois tipos de carne, o óleo, a cebola, o alho, a cenoura, a vagem, a farinha de rosca, o sal e a pimenta até formar uma massa
Coloque em uma forma retangular, untada com margarina
Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 1 hora
Retire o papel-alumínio e deixe dourar
Sirva fatiado salpicado com alecrim picado