Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias

• Escorra e passe no espremedor

• Em uma tigela, coloque a batata, o ovo, metade do queijo ralado, a manteiga, o sal e a pimenta

• Misture até formar um purê homogêneo

• Unte um refratário com margarina

• Alterne camadas de purê, de cubos de provolone, de cubos de salame e de fatias de ovos cozidos

• Finalize com uma camada de purê, polvilhe o restante do queijo, a farinha de rosca e a salsa

• Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos

• Sirva em seguida