Name: Enformado de batata com queijo
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 grama | gramas de batata; 1 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); margarina (para untar); 200 grama | gramas de queijo provolone (cortado em cubos pequenos); 100 grama | gramas de salame (cortado em cubos pequenos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Enformado de batata com queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Enformado de batata com queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

600 grama | gramas de batata
1 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
margarina (para untar)
200 grama | gramas de queijo provolone (cortado em cubos pequenos)
100 grama | gramas de salame (cortado em cubos pequenos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.

Escorra e passe no espremedor.

Em uma tigela, coloque a batata, o ovo, metade do queijo ralado, a manteiga, o sal e a pimenta.

Misture até formar um purê homogêneo.

Unte um refratário com margarina.

Alterne camadas de purê, de cubos de provolone, de cubos de salame e de fatias de ovos cozidos.

Finalize com uma camada de purê, polvilhe o restante do queijo, a farinha de rosca e a salsa.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias
Escorra e passe no espremedor
Em uma tigela, coloque a batata, o ovo, metade do queijo ralado, a manteiga, o sal e a pimenta
Misture até formar um purê homogêneo
Unte um refratário com margarina
Alterne camadas de purê, de cubos de provolone, de cubos de salame e de fatias de ovos cozidos
Finalize com uma camada de purê, polvilhe o restante do queijo, a farinha de rosca e a salsa
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos
Sirva em seguida