Name: Empada prática de queijo e calabresa
Total time: 40 min
Yield: 22
Cuisine: Árabe
Ingredients: 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 100 grama | gramas de margarina; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 250 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (ralado grosso); 100 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca); 4 ovo (ligeiramente batidos); pimenta-do-reino (moída a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Empada prática de queijo e calabresa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Empada prática de queijo e calabresa — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

5 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
100 grama | gramas de margarina
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) | colheres (café) de sal
250 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (ralado grosso)
100 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca)
4 ovo (ligeiramente batidos)
pimenta-do-reino (moída a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.

Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve.

Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar. Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa.

Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal
Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos
Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve
Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar
Deixe esfriar
Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa
Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, até dourar