Name: Docinhos de Nazaré
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 gema de ovo (passadas na peneira); 1 ovo (inteiro)

Docinhos de Nazaré

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 gema de ovo (passadas na peneira)
1 ovo (inteiro)

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Modo de Preparo

Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo, mexendo até que o açúcar tenha se dissolvido.

Pare de mexer e cozinhe até a calda chegar ao ponto de pasta (ponto que lembra a textura do mel).

Retire-a do fogo e deixa amornar.

Acrescente a farinha misturada no leite com as gemas e o ovo.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e espalhe numa assadeira untada com manteiga.

Modo de Preparo

Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo, mexendo até que o açúcar tenha se dissolvido
Pare de mexer e cozinhe até a calda chegar ao ponto de pasta (ponto que lembra a textura do mel)
Retire-a do fogo e deixa amornar
Acrescente a farinha misturada no leite com as gemas e o ovo
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e espalhe numa assadeira untada com manteiga