Name: Docinho caramelizado de coco
Total time: 65 min
Yield: 60
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 lata | latas de leite condensado; 100 grama | gramas de coco (seco); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 300 grama | gramas de damasco turco (seco, cortado ao meio); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; noz (cortada em quatro para decorar)

Docinho caramelizado de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Docinho caramelizado de coco — (Mario Pirolli/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de leite condensado
100 grama | gramas de coco (seco)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
300 grama | gramas de damasco turco (seco, cortado ao meio)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
noz (cortada em quatro para decorar)

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Modo de Preparo

Junte o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo, mexendo até se soltar da panela.

Deixe esfriar.

Coloque massa na metade do damasco e enrole delicadamente.

Para a calda, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar cor de guaraná.

Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar.

Banhe os doces com a calda quente e deixe-os esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga.

Sirva em 2 horas. Depois disso, ele deixa de ser crocante.

Modo de Preparo

Junte o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo, mexendo até se soltar da panela
Deixe esfriar
Coloque massa na metade do damasco e enrole delicadamente
Para a calda, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar cor de guaraná
Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar
Banhe os doces com a calda quente e deixe-os esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga
Sirva em 2 horas
Depois disso, ele deixa de ser crocante