Name: Doce de tomate
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 tomate (maduros); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto); canela (em pau a gosto)

Doce de tomate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 tomate (maduros)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)
canela (em pau a gosto)

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Modo de Preparo

Retire a pele dos tomates.

Corte-os ao meio, despreze as sementes e deixe-os de cabeça para baixo em uma assadeira para escorrer bem a água.

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo.

Cozinhe até formar uma calda grossa.

Junte o cravo, a canela e os tomates.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 5 minutos.

Retire do fogo e deixe descansar até o dia seguinte

Sirva em temperatura ambiente.

Modo de Preparo

Retire a pele dos tomates
Corte-os ao meio, despreze as sementes e deixe-os de cabeça para baixo em uma assadeira para escorrer bem a água
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo
Cozinhe até formar uma calda grossa
Junte o cravo, a canela e os tomates
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 5 minutos
Retire do fogo e deixe descansar até o dia seguinte
Sirva em temperatura ambiente