Fácil
6
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Lave, descasque e retire o miolo dos chuchus.
Em um ralador com lâmina para fatiar, corte o chuchu bem fininho. Reserve.
Em uma panela, junte o açúcar e a água e misture bem.
Leve ao fogo baixo (160 ºC) e mexa até o açúcar dissolver.
Pare de mexer e ferva até formar uma calda no ponto de fio fino.
Acrescente o chuchu e cozinhe até que fique macio.
Deixe esfriar e depois transfira para uma compoteira.
Sirva na temperatura ambiente ou gelado.
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