Modo de Preparo

• Cubra a casca com água e ferva por 5 minutos

• Desligue o fogo e deixe descansar na mesma água por 4 horas

• Troque a água 6 vezes por dia, por 2 dias

• Escorra as cascas e esprema-as

• Deixe secarem sobre uma peneira

• Misture o suco, o açúcar e a água e cozinhe até o ponto de calda rala

• Junte as cascas e ferva em fogo baixo até que engrossem

• Deixe esfriar até o dia seguinte na calda

• Escorra e sirva