Name: Doce de casca de laranja
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 unidade | unidades de Laranja (descascadas finamente para obter 300 g de casca); 300 grama | gramas de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja

Doce de casca de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (45 votes)

Doce de casca de laranja — (Eduardo Delfim/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 unidade | unidades de Laranja (descascadas finamente para obter 300 g de casca)
300 grama | gramas de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja

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Modo de Preparo

Em uma vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte.

Troque a água várias vezes.

Em uma panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por 1 hora ou até começarem a amaciar.

Escorra. Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja.

Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta).

Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.

Modo de Preparo

Em uma vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte
Troque a água várias vezes
Em uma panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por 1 hora ou até começarem a amaciar
Escorra
Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja
Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta)
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira