Name: Doce de abóbora
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de açúcar; 1 pau | paus de canela; 1 kg | kgs de abóbora; 3 cravo-da-índia (ou cravinho); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Doce de abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de açúcar
1 pau | paus de canela
1 kg | kgs de abóbora
3 cravo-da-índia (ou cravinho)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

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Modo de Preparo

Corte a abóbora em pedaços pequenos.

Coloque em uma panela grande a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela.

Adicione a água e leve ao fogo baixo (160 ºC).

Cozinhe até formar uma calda em ponto de fio e a abóbora ficar macia.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Despreze os cravos e a canela e transfira a abóbora com a calda para o liquidificador.

Bata até formar um creme liso.

Modo de Preparo

Corte a abóbora em pedaços pequenos
Coloque em uma panela grande a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela
Adicione a água e leve ao fogo baixo (160 ºC)
Cozinhe até formar uma calda em ponto de fio e a abóbora ficar macia
Retire do fogo e deixe esfriar
Despreze os cravos e a canela e transfira a abóbora com a calda para o liquidificador
Bata até formar um creme liso