Name: Doce de abóbora
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de abóbora; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; canela (em pau a gosto); cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)

Doce de abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de abóbora
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
canela (em pau a gosto)
cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)

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Modo de Preparo

Descasque e corte a abóbora em cubos grandes.

Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar.

Junte a canela e o cravo.

Tampe e leve à geladeira por 24 horas.

Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair totalmente a pressão.

Abra a panela, retire a abóbora e, se for preciso, deixe a calda no fogo até engrossar.

Em uma compoteira, coloque a abóbora e, por cima, a calda.

Deixe esfriar e sirva.

Modo de Preparo

Descasque e corte a abóbora em cubos grandes
Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar
Junte a canela e o cravo
Tampe e leve à geladeira por 24 horas
Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, após o início da pressão
Desligue o fogo, deixe sair totalmente a pressão
Abra a panela, retire a abóbora e, se for preciso, deixe a calda no fogo até engrossar
Em uma compoteira, coloque a abóbora e, por cima, a calda
Deixe esfriar e sirva