Modo de Preparo

• Lave bem a carne e tempere com o sal e o suco de limão

• Tampe e deixe na geladeira por 30 minutos para absorver bem o tempero

• Cozinhe com água na panela de pressão, durante 30 minutos após o início da pressão

• Escorra, passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca

• Frite no óleo quente até dourar

• Para o molho tártaro, misture a maionese com o picles picado em uma molheira

• Sirva a dobradinha acompanhada com o molho