Modo de Preparo

• Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos

• Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar

• Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar no momento de desenformar) e cubra com papel filme

• Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas

• Corte em cubos e frite por imersão a 170 ºC, até dourar

• Sirva com molho de pimenta agridoce