Name: Cuscuz low carb com pinhão
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (ralada); sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ervilha; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sementes de abóbora; 5 unidade | unidades de pinhão (triturados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de goji berry; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa; ervas frescas (a gosto alecrim, cebolinha, manjericão); 1 fio | fios de azeite de oliva; 1 pitada | pitadas de leite dourado; açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (a gosto); cominho (alcarávia ou kümmel) (a gosto); curry (ou caril) (a gosto)

Cuscuz low carb com pinhão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Cuscuz low carb com pinhão — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (ralada)
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ervilha
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sementes de abóbora
5 unidade | unidades de pinhão (triturados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de goji berry
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa
ervas frescas (a gosto alecrim, cebolinha, manjericão)
1 fio | fios de azeite de oliva
1 pitada | pitadas de leite dourado
açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (a gosto)
cominho (alcarávia ou kümmel) (a gosto)
curry (ou caril) (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue a couve-flor no azeite. Acrescente o sal, a ervilha, a semente de abóbora, os temperos e o restante dos ingredientes. Sirva com um fio de azeite.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira de BOA FORMA.