Modo de Preparo

• Rale a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira), coloque num saco de pano, molhe e esprema bem

• Misture ao fubá, aos poucos, e mexa bem

• Tempere com a erva-doce, o sal, o açúcar e misture

• Em uma cuscuzeira, alterne camadas de massa de mandioca, manteiga e fatias de queijo

• Finalize com o queijo

• Cozinhe por 1 hora e sirva em seguida