Name: Cuscuz de tapioca com baba-de-moça
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tapico (em farinha); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (ralado fresco); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 pitada | pitadas de sal

Cuscuz de tapioca com baba-de-moça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (4 votes)

Cuscuz de tapioca com baba-de-moça — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tapico (em farinha)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (ralado fresco)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 8 horas.

Verifique então se a tapioca está macia.

Se não estiver, acrescente um pouco mais de leite e deixe descansar até ficar bem macia.

Transfira para a forma de 20 x 9 cm untada com óleo, cubra novamente com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Desenforme o cuscuz e cubra com a baba-de-moça.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 8 horas
Verifique então se a tapioca está macia
Se não estiver, acrescente um pouco mais de leite e deixe descansar até ficar bem macia
Transfira para a forma de 20 x 9 cm untada com óleo, cubra novamente com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
Desenforme o cuscuz e cubra com a baba-de-moça