Name: Cuscuz de atum
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 lata | latas de atum (escorridas); 1 lata | latas de ervilha (escorrida); 1 lata | latas de milho verde (escorrida); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; sal (a gosto); glutamato monossódico (ajinomoto a gosto); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho; 1 ovo (cozido fatiado)

Cuscuz de atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 lata | latas de atum (escorridas)
1 lata | latas de ervilha (escorrida)
1 lata | latas de milho verde (escorrida)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
sal (a gosto)
glutamato monossódico (ajinomoto a gosto)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho
1 ovo (cozido fatiado)

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Modo de Preparo

Aqueça a água até começar a ferver.

Junte o atum, a ervilha, o milho, o cheiro-verde e o molho de tomate.

Tempere com sal e Aji-no-moto® e acrescente a farinha aos poucos.

Mexa até a farinha estar completamente incorporada e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela.

Reserve.

Unte uma forma de buraco no meio com azeite ou óleo e coloque no fundo as fatias de ovo.

Disponha o milho e a ervilha entre as fatias para decorar o cuscuz.

Despeje a massa de farinha quente na forma e pressione com as costas de uma colher.

Deixe esfriar e desenforme.

Sirva frio ou morno.

Modo de Preparo

Aqueça a água até começar a ferver
Junte o atum, a ervilha, o milho, o cheiro-verde e o molho de tomate
Tempere com sal e Aji-no-moto® e acrescente a farinha aos poucos
Mexa até a farinha estar completamente incorporada e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela
Reserve
Unte uma forma de buraco no meio com azeite ou óleo e coloque no fundo as fatias de ovo
Disponha o milho e a ervilha entre as fatias para decorar o cuscuz
Despeje a massa de farinha quente na forma e pressione com as costas de uma colher
Deixe esfriar e desenforme
Sirva frio ou morno