Modo de Preparo

• Decore o fundo de uma forma com tomate, azeitonas e palmito
• Reserve
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola
• Acrescente os tomates e cozinhe-os até que desmanchem
• Junte as vagens, os pimentões, a pimenta e o sal
• Misture, adicione a água e cozinhe até os legumes ficarem macios
• Retire do fogo e junte a salsinha, as azeitonas, o palmito e as ervilhas
• Adicione as farinhas aos poucos e mexa até virar um mingau
• Espalhe na assadeira e aperte com as costas de uma colher
• Desenforme frio