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Cuscuz de arroz e sardinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (3 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 100 grama | gramas de margarina
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola (picada)
  • 2 dente | dentes de alho
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picadas)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (frescas)
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
  • 1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 lata | latas de sardinha
  • salsa (ou salsinha) (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça a margarina e o azeite.

Doure a cebola, o alho e refogue os pimentões.

Junte o molho de tomate, a azeitona, a ervilha e o caldo de legumes.

Deixe o caldo de legumes ferver.

Desligue o fogo e misture o arroz e a farinha de milho.

Acrescente sal se necessário, a pimenta, a sardinha e a salsa.

Coloque em uma forma untada com um pouco de óleo e deixe esfriar fora da geladeira.

Desenforme e sirva.

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Torta Salgada e Quiche
Método de preparo Refogado
Culinária Brasileira

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