Name: Cuscuz com doce de banana e canela
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar refinado (para o doce de banana); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de água (para o doce de banana); 4 unidade | unidades de banana (maduras descascadas e em rodelas para o doce de banana); 1 pau de canela (para o doce de banana); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (para o doce de banana); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de flocos de milho (para o cuscuz); 1 pitada | pitadas de sal

Cuscuz com doce de banana e canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cuscuz com doce de banana e canela — Receita de cuscuz com doce de banana e canela (Deline/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar refinado (para o doce de banana)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de água (para o doce de banana)
4 unidade | unidades de banana (maduras descascadas e em rodelas para o doce de banana)
1 pau de canela (para o doce de banana)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (para o doce de banana)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de flocos de milho (para o cuscuz)
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Prepare o doce de banana: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Misture de vez em quando até derreter por completo e atingir cor de caramelo. Coloque a água com cuidado e deixe ferver um pouco. Quando os grumos de açúcar derreterem e o caramelo estiver homogêneo, adicione as bananas e a canela. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que vire um doce de banana. Finalize com a manteiga e reserve. Prepare o cuscuz: Em um bowl médio, coloque os flocos de milho e adicione a água aos poucos até formar uma farofa úmida. Coloque a pitada de sal, o açúcar e deixe hidratar por 10 minutos. Coloque na cuscuzeira e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até o ponto desejado. Desenforme e sirva em seguida com a manteiga e o doce de banana.

*Receita cedida pela marca Deline