Name: Cuscuz biro-biro
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cuscuz marroquino (cozido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de legumes (variados picados); 2 unidade | unidades de clara de ovo (mexidas); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); sal rosa do himalaia (a gosto); batata palha (a gosto)

Cuscuz biro-biro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cuscuz biro-biro — (Gabi Castejon/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cuscuz marroquino (cozido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de legumes (variados picados)
2 unidade | unidades de clara de ovo (mexidas)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
sal rosa do himalaia (a gosto)
batata palha (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, menos a batata palha, e aqueça no micro-ondas por 1 minuto ou na panela em fogo baixo. Salpique a batata antes de servir.

Receita sugerida pela culinarista saudável Gabi Castejon, do FarofaFit.