Name: Curau de leite de coco com paçoca
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 xícara (café) | xícaras (café) de milho verde (fresco ou congelado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 unidade | unidades de ovo (ligeiramente batidas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; manteiga (para untar); paçoca (esmigalhada para finalizar)

Curau de leite de coco com paçoca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (6 votes)

Curau de leite de coco com paçoca — (Roberto Seba/Editora Abril)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 xícara (café) | xícaras (café) de milho verde (fresco ou congelado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 unidade | unidades de ovo (ligeiramente batidas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
manteiga (para untar)
paçoca (esmigalhada para finalizar)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o milho com o leite.

Passe por uma peneira sobre uma tigela.

Junte os ovos, o leite de coco e o açúcar.

Misture bem com um fouet.

Distribua entre 12 forminhas ou ramequins untados com manteiga.

Leve ao forno, em banho-maria, por 40 minutos ou até que o curau fique firme, mas cremoso.

Retire do forno. Espere esfriar e desenforme (ou sirva no próprio recipiente, como na foto). Finalize com paçoca.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o milho com o leite
Passe por uma peneira sobre uma tigela
Junte os ovos, o leite de coco e o açúcar
Misture bem com um fouet
Distribua entre 12 forminhas ou ramequins untados com manteiga
Leve ao forno, em banho-maria, por 40 minutos ou até que o curau fique firme, mas cremoso
Retire do forno
Espere esfriar e desenforme (ou sirva no próprio recipiente, como na foto)
Finalize com paçoca