Name: Cupcake de Páscoa com laranja e coco
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 100 grama | gramas de margarina; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 2 ovo; 2 Laranja; 450 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 200 grama | gramas de coco; 100 grama | gramas de fondant (pasta americana); corante comestível (anilina)

Cupcake de Páscoa com laranja e coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cupcake de Páscoa com laranja e coco — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 colher (café) | colheres (café) de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
100 grama | gramas de margarina
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
2 ovo
2 Laranja
450 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
200 grama | gramas de coco
100 grama | gramas de fondant (pasta americana)
corante comestível (anilina)

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Modo de Preparo

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Misture o açúcar, a margarina derretida, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, os ovos ligeiramente batidos e as raspas de casca de uma laranja.

Mexa bem com batedor de arame até todos os ingredientes se integrarem.

Coloque 10 forminhas de papel próprias para cupcakes (de 7 cm de diâmetro por 4 cm de altura) dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa até a metade.

Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 200 °C, durante 20 minutos ou até dourar.

Para a cobertura, derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite até formar um creme uniforme.

Misture 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja e as raspas de casca de 1 laranja.

Na montagem, cubra cada cupcake com o creme de laranja e, logo em seguida, distribua o coco ralado, formando um ninho.

Derreta 150 g de chocolate branco e preencha forminhas próprias para moldar coelhos.

Leve à geladeira até a forma ficar opaca.

Desenforme e, com anilina comestível, pinte os olhinhos.

Tinja da cor preferida a pasta americana e molde os ovinhos.

Sobre o ninho de coco, coloque um coelhinho e um ovinho.

Para finalizar, faça um laço de fita nos cupcakes.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal
Misture o açúcar, a margarina derretida, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, os ovos ligeiramente batidos e as raspas de casca de uma laranja
Mexa bem com batedor de arame até todos os ingredientes se integrarem
Coloque 10 forminhas de papel próprias para cupcakes (de 7 cm de diâmetro por 4 cm de altura) dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa até a metade
Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 200 °C, durante 20 minutos ou até dourar
Para a cobertura, derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas
Misture o creme de leite até formar um creme uniforme
Misture 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja e as raspas de casca de 1 laranja
Na montagem, cubra cada cupcake com o creme de laranja e, logo em seguida, distribua o coco ralado, formando um ninho
Derreta 150 g de chocolate branco e preencha forminhas próprias para moldar coelhos
Leve à geladeira até a forma ficar opaca
Desenforme e, com anilina comestível, pinte os olhinhos
Tinja da cor preferida a pasta americana e molde os ovinhos
Sobre o ninho de coco, coloque um coelhinho e um ovinho
Para finalizar, faça um laço de fita nos cupcakes