Modo de Preparo

• Esquente a água no micro-ondas
• Nela, dilua o cacau
• Na panela, derreta a manteiga e o açúcar
• Depois, leve à batedeira na velocidade máxima por 5 minutos
• Desligue e veja se está frio
• Junte um ovo
• Ligue, coloque os demais ovos, um a um, até a massa ficar homogênea
• Desligue, junte a baunilha e bata
• Despeje a água com cacau e bata de novo
•  Desligue
• Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite
• Mexa com o fuê
•  Adicione o fermento
• Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada forma
• Asse os bolinhos por 20 minutos em forno, preaquecido, a 180º C
• Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria, pode ser a mesma do forno
• Numa travessa de vidro, pique o chocolate
• Encha uma panela com água até a metade e ferva
• Desligue o fogo e coloque a travessa dentro da panela até o chocolate derreter
• Junte o creme de leite e mexa
• Com as mãos molhadas, pegue a glucose e misture na massa
• Deixe descansar por quatro horas
• Coloque o bico roseta no saco de confeiteiro e corte a ponta
• Preencha o centro com a trufa e faça a cobertura em forma de espiral