Name: Cupcake de cenoura e chocolate
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de canela (em pó); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada fina); 4 unidade | unidades de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 300 chocolate ao leite (picado); 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha

Cupcake de cenoura e chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cupcake de cenoura e chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (café) | colheres (café) de sal
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de canela (em pó)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada fina)
4 unidade | unidades de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
300 chocolate ao leite (picado)
1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura.

Acrescente os ovos batidos e o óleo.

Misture bem e distribua em forminhas de cupcake.

Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite picado no micro-ondas ou em banho-maria.

Misture o creme de leite e o mel até formar um creme liso e uniforme e leve à geladeira por 20 minutos.

Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.

Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

Para a decoração, molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras e tinja-os com anilina comestível nas cores de sua preferência.

Amarre cada cupcake com um laço de fita.

Dica: consuma em até 3 dias.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura
Acrescente os ovos batidos e o óleo
Misture bem e distribua em forminhas de cupcake
Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite picado no micro-ondas ou em banho-maria
Misture o creme de leite e o mel até formar um creme liso e uniforme e leve à geladeira por 20 minutos
Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco
Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes
Para a decoração, molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras e tinja-os com anilina comestível nas cores de sua preferência
Amarre cada cupcake com um laço de fita
Dica: consuma em até 3 dias