Modo de Preparo

• Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme

• Acrescente o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal

• Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura

• Despeje metade da massa em uma assadeira de 34,5 x 23 cm, untada e polvilhada com farinha

• Distribua a goiabada e cubra com a massa restante

• Arrume por cima as fatias de maçã e polvilhe o açúcar e a canela

• Leve ao forno até dourar

• Ao esfriar, corte e sirva