Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
• Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) do azeite, sal e o alho picado
• Refogue a abobrinha até que fique crocante
• Retire do fogo, junte a mussarela e o tomate
• Esfregue o dente de alho inteiro em cada fatia de pão
• Arrume-as numa assadeira e banhe cada uma com o azeite restante
• Cubra as fatias com o refogado e polvilhe com o manjericão
• Leve ao forno até a mussarela derreter e sirva