Name: Croquetes de proteína de soja
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 50 grama | gramas de proteína de soja; 300 Água (morna); 100 grama | gramas de tomate (picado); 100 grama | gramas de cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 50 grama | gramas de margarina; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino; 1 folha | folhas de louro; 1 colher (café) | colheres (café) de orégano; 50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 50 grama | gramas de farinha de trigo; 50 leite; 1 ovo; óleo (para untar a forma)

Croquetes de proteína de soja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Croquetes de proteína de soja — (Fábio Castelo/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

50 grama | gramas de proteína de soja
300 Água (morna)
100 grama | gramas de tomate (picado)
100 grama | gramas de cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
50 grama | gramas de margarina
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
1 folha | folhas de louro
1 colher (café) | colheres (café) de orégano
50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
1 colher (café) | colheres (café) de sal
50 grama | gramas de farinha de trigo
50 leite
1 ovo
óleo (para untar a forma)

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Modo de Preparo

Misture a proteína de soja com a água morna e espere 30 minutos.

Refogue o tomate, a cebola e o alho na margarina.

Escorra a água da proteína de soja.

Misture a proteína com o refogado e acrescente a pimenta, o louro, o orégano, o queijo e o sal.

Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e cozinhe bem.

Deve ficar no ponto de enrolar.

Deixe esfriar, enrole os croquetes e passe-os no ovo batido e na farinha integral.

Asse no forno por 30 minutos e sirva.

Modo de Preparo

Misture a proteína de soja com a água morna e espere 30 minutos
Refogue o tomate, a cebola e o alho na margarina
Escorra a água da proteína de soja
Misture a proteína com o refogado e acrescente a pimenta, o louro, o orégano, o queijo e o sal
Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e cozinhe bem
Deve ficar no ponto de enrolar
Deixe esfriar, enrole os croquetes e passe-os no ovo batido e na farinha integral
Asse no forno por 30 minutos e sirva