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Croquete de palmito pupunha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 ovo
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dente | dentes de alho
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
  • 2 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de palmito pupunha (cortado em cubos)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pão de forma (esfarelado)
  • noz-moscada (a gosto)
  • manjericão (a gosto)
  • salsa (ou salsinha) (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Refogue o alho, a cebola e o palmito na manteiga até ficar macio.

Acrescente os outros ingredientes e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

Faça os croquetes e passe-os no ovo e na farinha de rosca.

Frite-os em óleo quente.

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Culinária Brasileira

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