Name: Croquete de frango
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de frango (cozido e desfiado); 3 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca (aproximadamente); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); óleo (para fritar)

Croquete de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de frango (cozido e desfiado)
3 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca (aproximadamente)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela misture o frango desfiado, 2 ovos, o queijo e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e, com as mãos úmidas, enrole os croquetes.

Bata o ovo restante e passe os croquetes no ovo batido e na farinha de rosca, para empanar.

Aqueça o óleo e frite os croquetes aos poucos.

Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.

Modo de Preparo

Em uma tigela misture o frango desfiado, 2 ovos, o queijo e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e, com as mãos úmidas, enrole os croquetes
Bata o ovo restante e passe os croquetes no ovo batido e na farinha de rosca, para empanar
Aqueça o óleo e frite os croquetes aos poucos
Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente