Name: Crepe com recheio de caramelo
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1/3 xícara | xícaras de açúcar; 1/4 xícara | xícaras de Água; 1 lata | latas de leite condensado; 1 1/2 xícara | xícaras de creme de leite (fresco); 2 gema de ovo; manteiga (para untar)

Crepe com recheio de caramelo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1/3 xícara | xícaras de açúcar
1/4 xícara | xícaras de Água
1 lata | latas de leite condensado
1 1/2 xícara | xícaras de creme de leite (fresco)
2 gema de ovo
manteiga (para untar)

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Modo de Preparo

Em uma panela média, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo sempre, por 7 minutos ou até caramelizar.

Junte aos poucos o leite condensado, sem parar de mexer, até dissolver todo o caramelo.

Adicione o creme de leite e as gemas e cozinhe, mexendo, por 8 minutos ou até engrossar.

Em uma travessa untada com manteiga, deixe esfriar.

Modo de Preparo

Em uma panela média, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo sempre, por 7 minutos ou até caramelizar
Junte aos poucos o leite condensado, sem parar de mexer, até dissolver todo o caramelo
Adicione o creme de leite e as gemas e cozinhe, mexendo, por 8 minutos ou até engrossar
Em uma travessa untada com manteiga, deixe esfriar