Name: Creme de laranja
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 3 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 ovo (claras e gemas separadas); 12 castanha de caju (torradas e picadas)

Creme de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
3 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 ovo (claras e gemas separadas)
12 castanha de caju (torradas e picadas)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Leve ao fogo 2/3 do suco de laranja e deixe levantar fervura. Reserve.

Misture o suco restante com a maisena, duas colheres (sopa) de açúcar e as gemas.

Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sem parar.

Cozinhe mexendo até que engrosse.

Distribua entre 4 formas refratárias de 8 cm de diâmetro.

Para fazer o suspiro, bata as claras em neve e junte 3 colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo bem.

Acrescente a castanha de caju e misture tudo cuidadosamente.

Distribua o suspiro sobre o creme de laranja.

Leve ao forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 7 minutos ou até o suspiro dourar ligeiramente.

Sirva morno.

Modo de Preparo

Leve ao fogo 2/3 do suco de laranja e deixe levantar fervura
Reserve
Misture o suco restante com a maisena, duas colheres (sopa) de açúcar e as gemas
Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sem parar
Cozinhe mexendo até que engrosse
Distribua entre 4 formas refratárias de 8 cm de diâmetro
Para fazer o suspiro, bata as claras em neve e junte 3 colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo bem
Acrescente a castanha de caju e misture tudo cuidadosamente
Distribua o suspiro sobre o creme de laranja
Leve ao forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 7 minutos ou até o suspiro dourar ligeiramente
Sirva morno