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Creme de feijão com couve e alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
1.8/5 - (6 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 4 concha | conchas de feijão carioca (cozido)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (light)
  • 2 prato de sobremesa | pratos de sobremesa de couve-manteiga
  • 1 unidade | unidades de cebola (pequena crua)
  • 1 dente | dentes de alho (pequeno)
  • 4 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de alho-poró
  • 2 folha | folhas de louro
  • 1/2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de margarina (light)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal (refinado)
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Modo de Preparo

Numa panela antiaderente, aqueça a margarina e refogue a cebola picada, o alho amassado, o louro e o sal.

Junte o feijão cozido com o caldo.

Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.

Agora, retire as folhas de louro e pegue a mistura do feijão com os outros ingredientes e bata no liquidificador com o requeijão.

Volte o creme à panela para apurar.

Acerte o sal, corte a couve e o alho-poró em tiras finas e coloque-os no creme.

Deixe por 2 minutos no fogo e sirva.

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Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia

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