Creme de cacau

Em uma panela, misture 1/3 de xícara (chá) de açúcar, o cacau e o amido.

Aos poucos, junte o leite e mexa até ficar homogêneo.

Em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexa até ferver e engrossar (cerca de 10 minutos).

Retire do fogo, junte 1 colher (chá) de baunilha e misture.

Distribua em 6 taças, deixe amornar.

Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.

Para a cobertura, misture em uma tigela o iogurte, o açúcar restante e a essência de baunilha e coloque sobre o creme nas taças na hora de servir.