Name: Creme de baunilha
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de sal; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 unidade | unidades de gema de ovo (ligeiramente batidas); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 6 unidade | unidades de canudinho (de biscoito wafer coberto com chocolate)

Creme de baunilha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de sal
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 unidade | unidades de gema de ovo (ligeiramente batidas)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
6 unidade | unidades de canudinho (de biscoito wafer coberto com chocolate)

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Modo de Preparo

Numa tigela refratária grande, junte o açúcar, o amigo de milho, a farinha e o sal.

Adicione o leite, misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos ou até engrossar.

Mexa 5 vezes durante esse tempo.

Coloque 1 xícara (chá) da mistura numa tigela média.

Bata as gemas ligeiramente e junte ao restante do creme no refratário.

Mexa bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.

Adicione a manteiga e a baunilha, misture e cubra com filme plástico aderido ao creme para não formar película.

Espere amornar. Distribua o creme entre as taças e leve à geladeira por até 1 hora.

Decore cada taça com os dois tipos de canudinhos e sirva.

Modo de Preparo

Numa tigela refratária grande, junte o açúcar, o amigo de milho, a farinha e o sal
Adicione o leite, misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos ou até engrossar
Mexa 5 vezes durante esse tempo
Coloque 1 xícara (chá) da mistura numa tigela média
Bata as gemas ligeiramente e junte ao restante do creme no refratário
Mexa bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos
Adicione a manteiga e a baunilha, misture e cubra com filme plástico aderido ao creme para não formar película
Espere amornar
Distribua o creme entre as taças e leve à geladeira por até 1 hora
Decore cada taça com os dois tipos de canudinhos e sirva