Name: Creme de banana gelado
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 16 unidade | unidades de banana-nanica; 4 copo | copos de iogurte (natural); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Creme de banana gelado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Creme de banana gelado — (Eduardo Delfim/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

16 unidade | unidades de banana-nanica
4 copo | copos de iogurte (natural)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

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Modo de Preparo

Na véspera, coloque 8 bananas sem casca no freezer.

Antes de servir, bata-as no processador com o iogurte e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Para a calda, corte as bananas em rodelas e reserve.

Aqueça 3/4 de xícara (chá) de açúcar em uma panela sobre fogo médio (170 °C a 190 °C), mexendo sempre, até caramelar.

Junte a água aos poucos, sem parar de mexer, até o açúcar se dissolver.

Adicione a banana e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macia. Ao esfriar, leve à geladeira.

Em taças ou copos, sirva uma porção da banana caramelada e outra do creme de iogurte com banana bem gelado.

Modo de Preparo

Na véspera, coloque 8 bananas sem casca no freezer
Antes de servir, bata-as no processador com o iogurte e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Para a calda, corte as bananas em rodelas e reserve
Aqueça 3/4 de xícara (chá) de açúcar em uma panela sobre fogo médio (170 °C a 190
8px;">°C), mexendo sempre, até caramelar
Junte a água aos poucos, sem parar de mexer, até o açúcar se dissolver
Adicione a banana e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macia
Ao esfriar, leve à geladeira
Em taças ou copos, sirva uma porção da banana caramelada e outra do creme de iogurte com banana bem gelado