Name: Creme de arroz e amêndoa
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (moído); 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 pitada | pitadas de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (sem pele moídas reserve mais 16 inteiras para decorar); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de água de rosas

Creme de arroz e amêndoa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (moído)
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 pitada | pitadas de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (sem pele moídas reserve mais 16 inteiras para decorar)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de água de rosas

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Modo de Preparo

Misture o arroz moído com 1/2 xícara (chá) de leite.

Leve o leite restante ao fogo e deixe levantar fervura.

Junte o arroz, o sal e o açúcar.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até que a mistura borbulhe lentamente.

Cozinhe em fogo baixo por 1 minuto, mexendo até engrossar.

Acrescente as amêndoas moídas e mexa bem.

Junte a água de rosas.

Retire do fogo e mexa de vez em quando até que a mistura esfrie um pouco.

Despeje numa vasilha ou em recipientes individuais.

Leve à geladeira e sirva enfeitado com as amêndoas.

Modo de Preparo

Misture o arroz moído com 1/2 xícara (chá) de leite
Leve o leite restante ao fogo e deixe levantar fervura
Junte o arroz, o sal e o açúcar
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até que a mistura borbulhe lentamente
Cozinhe em fogo baixo por 1 minuto, mexendo até engrossar
Acrescente as amêndoas moídas e mexa bem
Junte a água de rosas
Retire do fogo e mexa de vez em quando até que a mistura esfrie um pouco
Despeje numa vasilha ou em recipientes individuais
Leve à geladeira e sirva enfeitado com as amêndoas