Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho

• Ponha a abóbora e refogue por 2 minutos

• Junte aos poucos o caldo de legumes e deixe a abóbora cozinhar até ficar macia

• Deixe amornar e bata no liquidificador

• Volte para a panela, adicione o leite e cozinhe no fogo médio por aproximadamente 10 minutos

• Desligue o fogo, junte o queijo, salpique a salsa e sirva em seguida