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Creme com calda de damasco (malabie)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (2 votes)
Creme com calda de damasco (malabie)
 (Codo Meletti/)
Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
5
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 4 cubo | cubos de miski (resina vegetal) (pequenos)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 500 damasco (picado em cubos)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
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Modo de Preparo

Dissolva o amido e o açúcar no leite.

Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Tire do fogo e acrescente o miski triturado e a água de laranjeira.

Coloque em taças, deixe esfriar e leve à geladeira. Reserve.

Leve os damascos ao fogo com a água e o açúcar.

Deixe ferver até formar uma geleia.

Ao esfriar, coloque a calda sobre o manjar.

Modo de Preparo

  • Dissolva o amido e o açúcar no leite
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • Tire do fogo e acrescente o miski triturado e a água de laranjeira
  • Coloque em taças, deixe esfriar e leve à geladeira
  •  Reserve
  • Leve os damascos ao fogo com a água e o açúcar
  • Deixe ferver até formar uma geleia
  • Ao esfriar, coloque a calda sobre o manjar
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Culinária Brasileira
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