Modo de Preparo

• Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de pó para pudim diet de coco
• 3 copos (660 ml) de leite de soja light
• 2 mangas médias maduras (tipo Palmer)
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário à base de sucralose
• 9 cerejas picadas (reserve 3 inteiras para decorar)
• Modo de preparo
• Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem usando 2 copos (440 ml) do leite
• Leve à geladeira por 15 minutos ou até gelar (não é para deixar endurecer)
• No liquifidicador, bata a manga com o restante do leite e o adoçante (se achar necessário, acrescente um pouco mais de adoçante)
• Monte as taças intercalando camadas do creme de manga com camadas do pudim, colocando a cereja picada entre elas
• Leve para gelar por 60 minutos
• Sirva o creme decorado com a cereja