Name: Cozido grego
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 kg | kgs de coxão mole (cortado em cubos); 4 dente | dentes de alho (inteiros); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 10 cebola (mini); 3 pau | paus de canela; 2 folha | folhas de louro; sal (a gosto)

Cozido grego

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 kg | kgs de coxão mole (cortado em cubos)
4 dente | dentes de alho (inteiros)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
10 cebola (mini)
3 pau | paus de canela
2 folha | folhas de louro
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, junte os cubos de carne e frite-os até dourarem.

Acrescente o alho, o molho de tomate e a água.

Deixe ferver por 10 minutos em fogo brando (160 ºC).

Coloque as minicebolas, a canela, as folhas de louro e o sal.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 1 hora ou até que a carne esteja macia.

Se necessário, acrescente aos poucos mais água.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, junte os cubos de carne e frite-os até dourarem
Acrescente o alho, o molho de tomate e a água
Deixe ferver por 10 minutos em fogo brando (160 ºC)
Coloque as minicebolas, a canela, as folhas de louro e o sal
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 1 hora ou até que a carne esteja macia
Se necessário, acrescente aos poucos mais água