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Cozido de feijão-branco e pato

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cozido de feijão-branco e pato — (Eduardo Delfim/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 coxa de pato
6 sobrecoxa (de pato)
1 cebola (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho
3 folha | folhas de louro
1 xícara | xícaras de vinho branco
300 grama | gramas de toucinho (fresco)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 150 ºC.

Tempere o pato com a cebola, o sal, o tomilho e o louro.

Coloque numa assadeira e acrescente o vinho.

Espalhe as fatias de toucinho sobre as peças do pato.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas.

Retire o papel e deixe por mais 2 horas ou até a carne ficar bem macia.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 150 ºC
Tempere o pato com a cebola, o sal, o tomilho e o louro
Coloque numa assadeira e acrescente o vinho
Espalhe as fatias de toucinho sobre as peças do pato
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas
Retire o papel e deixe por mais 2 horas ou até a carne ficar bem macia

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Carne

Categoria Carne

Culinária Brasileira

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