Modo de Preparo

• Corte a carne em cubos de 2 cm

• Tempere com sal e pimenta

• Na panela de ferro, refogue a carne com a cebola picada e os dentes de alho

• Acrescente a canela em pau, os cravos e o vinho

• Deixe ferver

• Diminua o fogo para o mínimo e deixe a carne cozinhar até ficar bem macia, quase se desmanchando

• Corrija o sal

• Quando faltarem 15 minutos para servir, acrescente os legumes e deixe cozinhar

• Se o cozido estiver seco, acrescente um pouco de água

• Sirva em seguida