Modo de Preparo

• Tempere a carne com o alho, sal e pimenta e as ervas picadas (reserve um pouco para polvilhar)

• Deixe tomar gosto por 1 hora ou, se preferir, por até um dia na geladeira (ponha em um recipiente com tampa)

• Na hora do preparo, aqueça o óleo e doure a carne, mexendo

• Junte o tomate e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo

• Adicione a água aos poucos e cozinhe, mexendo às vezes, até a carne ficar macia

• Junte a cebola e cozinhe por mais 10 minutos

• Passe para uma travessa e polvilhe ervas frescas antes de servir