Name: Cozido brasileiro com acém
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 unidade | unidades de cebola (picada); 2 dente | dentes de alho (amassados); 500 grama | gramas de acém (em cubos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 tablete | tabletes de caldo de carne (sabor costela da Maggi); 4 unidade | unidades de batata (médias em cubos); 2 unidade | unidades de cenoura (médias em rodelas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (picadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 500 mililitro | mililitros de água (fervente)

Cozido brasileiro com acém

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (3 votes)

Cozido brasileiro com acém — (Sheila Oliveira/Cozinha Nestlé/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
2 dente | dentes de alho (amassados)
500 grama | gramas de acém (em cubos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tablete | tabletes de caldo de carne (sabor costela da Maggi)
4 unidade | unidades de batata (médias em cubos)
2 unidade | unidades de cenoura (médias em rodelas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (picadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
500 mililitro | mililitros de água (fervente)

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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aquecer o óleo para refogar a cebola e o alho

Juntar os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixar dourar

Acrescentar o caldo de carne, a água fervente, as batatas e as cenouras

Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura

Retirar a panela do fogo, esperar sair a pressão e acrescentar as vagens

Cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo

Retirar do fogo e adicionar a salsa

*Receita cedida pela Nestlé

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aquecer o óleo para refogar a cebola e o alho
Juntar os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixar dourar
Acrescentar o caldo de carne, a água fervente, as batatas e as cenouras
Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura
Retirar a panela do fogo, esperar sair a pressão e acrescentar as vagens
Cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo
Retirar do fogo e adicionar a salsa