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RECEITAS

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Cozido brasileiro com acém

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (2 votes)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
  • 2 dente | dentes de alho (amassados)
  • 500 grama | gramas de acém (em cubos)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tablete | tabletes de caldo de carne (sabor costela da Maggi)
  • 4 unidade | unidades de batata (médias em cubos)
  • 2 unidade | unidades de cenoura (médias em rodelas)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (picadas)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • 500 mililitro | mililitros de água (fervente)
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Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aquecer o óleo para refogar a cebola e o alho

Juntar os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixar dourar

Acrescentar o caldo de carne, a água fervente, as batatas e as cenouras

Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura

Retirar a panela do fogo, esperar sair a pressão e acrescentar as vagens

Cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo

Retirar do fogo e adicionar a salsa

*Receita cedida pela Nestlé

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Carne
Categoria Carne
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia

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