Name: Coxinha de frango com batata-doce
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de purê de batata-doce; 5 unidade | unidades de ovo (só as claras); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de amêndoa (ou de aveia); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de frango (desfiado, cozido e temperado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça

Coxinha de frango com batata-doce

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Coxinha de frango com batata-doce — (Gabi Castejon/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de purê de batata-doce
5 unidade | unidades de ovo (só as claras)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de amêndoa (ou de aveia)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de frango (desfiado, cozido e temperado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça

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Modo de Preparo

Para a massa, misture o purê de batata-doce, 3 claras e a farinha de amêndoas numa tigela. Faça bolinhas com a massa e, em seguida, amasse-as em formato de uma tortinha. Recheie com o frango e feche em forma de coxinha. Para fazer a casquinha, passe as coxinhas em 2 claras e na farinha de linhaça. Leve ao forno a 200 graus por 15 minutos ou até aquecer.

Receita sugerida pela culinarista Gabi Castejon, do @farofafit